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Pérou

Le Pérou est un des pays les plus diversifiés et multiculturels du monde. Il se caractérise tout particulièrement par les Andes, la Forêt Amazonienne, les Incas et les cultures précolombiennes. En raison ses différentes zones climatiques, le pays possède une faune et une flore uniques sur toute la planète. et abrite 12 sites du patrimoine mondial de l’UNESCO. Sa gastronomie est elle aussi incroyable ! Trouvez ci-dessous des informations plus détaillées sur votre prochaine destination de voyage.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Ici vous trouverez tout ce que vous voulez savoir sur le Pérou!

Capitale du Pérou:Lima
Monnaie:Sol péruvien S/
Nombre d’habitants au Pérou:33 millions (en 2020)
Langues parlées au Pérou:Espagnol et 47 langues autochtones, comme le quechua et l’aymara

FLORE & FAUNE

Le Pérou est un pays extrêmement riche en biodiversité. Il concentre plus de 40 000 espèces de plantes, dont 3 000 espèces d'orchidées. Les rivières péruviennes comptent environ 2 000 espèces de poissons, et vous pouvez en trouver beaucoup plus dans l'océan Atlantique. Plus de 4 000 espèces de papillons peuvent être observées au Pérou, un vrai record du monde! La faune andine a une incroyable variété, composée de pumas, de lamas, d'alpagas et de vigognes. Le Condor péruvien est le plus gros oiseau du monde et mesure 3,6 mètres d'envergure.

GASTRONOMIE

Le Pérou est connu pour sa gastronomie diversifiée, un mélange de plats espagnols et indigènes. Les voyageurs auront l'occasion de déguster de nombreuses spécialités locales! Voici quelques délices culinaires à ne pas manquer lors de votre prochain voyage au Pérou:

  • Ceviche, le plat national du Pérou ,. C'est un plat de fruits de mer, généralement à base de poisson cru frais mariné dans du jus de citron frais et épicé avec du "ají", des piments, des oignons hachés et du sel.
  • Pisco Sour, un cocktail alcoolisé d'origine péruvienne qui tient son nom du pisco, une liqueur de raisin. Le cocktail se compose de pisco, du jus de citron lime fraîchement pressé, de sirop de caroube, de glace pilé et de blanc d'oeuf. Très rafraîchissant !
  • Mate de Coca, une tisane à base de feuilles séchées de la plante de coca, originaire d'Amérique du Sud. L'infusion a de nombreux avantages et est en autre utilisée pour le mal d'altitude.
  • Lomo Saltado, un plat traditionnel péruvien populaire, un sauté qui combine généralement des lanières d'aloyau marinées avec des oignons, des tomates, des frites et d'autres ingrédients. Il est généralement servi avec du riz.
  • Cochon d'Inde, communément appelé "Cuy". Il est cuit au four et souvent servi avec des légumes et des pommes de terre.
  • Anticucho: un plat de viande composé de petits morceaux de viande en brochette et grillée, le plus populaire d'entre eux à base de cœur de bœuf, appelé "anticuchos de corazón".
INFORMATIONS SUR L'HYGIENE ET LA SANTÉ
  • Il est vivement conseillé de ne pas boire l'eau du robinet à moins qu'elle ne soit bouillie ou purifiée avec des comprimés.
  • Soyez prudent avec les plats de viande et de poisson des marchés locaux! Il est recommandé d'essayer les plats typiques péruviens dans des restaurants.
  • Le Pérou n'exige aucune vaccination pour y entrer, sauf celle contre la fièvre jaune, fortement recommandé. N'hésitez pas à consulter votre médecin à ce sujet.
  • Si vous allez séjourner dans la forêt amazonienne, nous vous recommandrons d'envisager une vaccination antipaludique (a vérifier avec votre médecin)
  • Les symptômes du mal de l'altitude ont tendance à survenir dans les heures suivant l'arrivée et se manifestent par des maux de tête, des nausées, un essoufflement et des difficultés à l'effort. Essayez de ne pas prévoir d'activités physiquement exigeantes les premiers jours, de boire beaucoup d'eau et de conserver une alimentation équilibrée.

Le Pérou a une grande diversité géographique et des zones climatiques différentes, déterminées par son altitude et ses saisons.

  • Sur la côte: la saison estivale s'étend de novembre à avril et atteint des températures élevées, alors que l'hiver est assez frais et brumeux, mais jamais froid.
  • Dans les Andes et l'Amazonie, il y a deux saisons: la saison sèche (de mai à octobre) et la saison des pluies (de novembre à avril). Pendant la saison des pluies, il n'est pas recommandé de faire de la randonnée en montagne car les chutes de neige peuvent être assez fortes et dangereuses. Dans les Andes, le temps peut changer beaucoup pendant la journée. Nous vous recommandons d'emporter avec vous des vêtements variés, chauds pour les soirées fraîches, plus légers pour les beaux jours et un manteau de pluie.

Un passeport valide pendant six mois est nécessaire pour entrer et sortir du Pérou. Les touristes doivent également fournir une preuve de retour ou de poursuite du voyage. Les voyageurs arrivant au Pérou recevront une carte de l'Immigration péruvienne à l'aéroport indiquant la durée du séjour approuvé (généralement 90 jours). N'hésitez pas à visiter l'ambassade du Pérou dans votre pays pour plus d'informations. Nous vous recommandons de souscrire une assurance voyage pour votre voyage en Amérique du Sud.

Le Sol S / a pour code officiel de devise PEN et a remplacé le Inti Peruvien en 1991. Le nom de la monnaie est redevenu celui de la monnaie du Pérou en usage de 1863 à 1985. Bien que Sol dans cet usage est dérivé du latin solidus (anglais: solide). Le mot signifie aussi «soleil» en espagnol et a donc une continuité avec l'ancien Inti péruvien, qui lui aussi signifie Soleil en quechua et represente le Dieu Soleil des Incas.

Numéros d'urgence de l'ambassade de France au Pérou:

  • Si vous composez depuis le Pérou: (01) 21 58 400
  • Si vous composez depuis la France: +51 1 21 58 400

Numéro d'urgence du Canada au Pérou:

  • Si vous composez depuis le Pérou: (01) 21 58 400
  • Si vous composez depuis le Canada: +51 1 21 58 400

La Belgique ???

Les services d'urgence au Pérou sont joignables aux numéros suivants:

  • Police: 105
  • Ambulance: 117
  • Feu: 116

Appels à l'intérieur du Pérou: 0 xxx xxx xxx ????
Appels de l'étranger: +51 xxx xxx xxx

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