Le mois de juin commence et Cusco célèbre les trois fêtes les plus importantes de l'année : le Corpus Christi, l'Inti Raymi et le Seigneur de Qoyllur Ritti. Après deux années sans célébrations à cause du Coronavirus, 2022 ramène l'incroyable procession du Corpus Christi, dans laquelle toute la joie, la couleur et l'effervescence des habitants de Cusco brillent à nouveau. Nous vous racontons ici tout sur cette procession.
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Le Corpus Christi est une fête catholique célébrée dans le monde entier, mais rien n'est comparable à la splendeur et au caractère sacré avec lesquels elle est traitée à Cusco. En fait, le Corpus Christi de Cusco est le plus ancien festival vivant des Amériques. Depuis plus de 450 ans, il donne lieu à la procession des saints patrons de la ville. En 2022, la fête du Corpus Christi commence le mardi 14 juin, neuf semaines après le Jeudi saint.
Quinze gigantesques statues de saints et de vierges composent la procession, chacune étant couverte de bijoux, de métaux précieux et de fleurs et revêtue de nouveaux costumes chaque année. Chaque saint a sa paroisse et ses dévots, qui le portent sur une plate-forme pesant une tonne. On pense que cette coutume provient des festivités de l'Inca Cusco, lorsque chaque famille portait les momies de ses ancêtres ou des divinités qui les protégeaient. Le Corpus Christi est avant tout une fête populaire que personne ne dirige et à laquelle tout le monde participe, car elle est gravée dans l'ADN des habitants de Cusco.
Virgen de Belén
Le premier jour, tous les saints quittent leur temple par leurs propres moyens et se rendent en procession à la cathédrale de Cusco, accompagnés de leurs fidèles qui apportent de la musique, des fleurs et des cadeaux pour les participants. Les "Mayordomos" ou "Carguyoq", qui sont choisis chaque année et qui doivent tout faire pour couvrir les dépenses liées aux festivités, sont chargés de cette organisation. La tradition est bien vivante ici, par exemple, dans la célèbre course entre San Jerónimo et San Sebastián pour savoir qui arrivera le premier au centre historique. Le deuxième jour de la Fête-Dieu voit le départ de la cathédrale, la procession à travers le centre historique et le retour à la cathédrale des 15 saints dans l'ordre suivant, qui après une semaine retourneront dans leurs paroisses :
1. San Antonio (parroquia de San Cristóbal)
2. San Jerónimo (parroquia del distrito de San Jerónimo)
3. San Cristóbal (parroquia de San Cristóbal)
4. San Sebastián (parroquia del distrito de San Sebastián)
5. Santa Bárbara (parroquia del distrito de Poroy)
6. Santa Ana (parroquia de Santa Ana)
7. Santiago Apóstol (parroquia de Santiago)
8. San Blas (parroquia de San Blas)
9. San Pedro (parroquia de San Pedro)
10. San José (parroquia de Belén)
11. Virgen de la Natividad (parroquia de Almudena)
12. Virgen de los Remedios (iglesia de Santa Catalina)
13. Virgen Purificada (parroquia de San Pedro)
14. Virgen de Belén (parroquia de Belén)
15. Virgen de la Inmaculada Concepción (Basílica de la Catedral)
Le chiriuchu est l'un des plats les plus célèbres de Cusco, mais il n'est généralement servi qu'au mois de juin. On pense qu'il s'agit de l'un des derniers échantillons gastronomiques de l'époque inca, un plat servi froid (chiri en quechua) et un mélange impressionnant d'ingrédients. Différents types de viande sont servis, comme le cochon d'Inde cuit au four, le poulet bouilli, le charqui ou la viande séchée, le chorizo et le boudin noir. Le tout est accompagné d'œufs de poisson, d'algues, de maïs rôti, de fromage, de rocoto et de torrejas à base de maïs et de potiron. Nous recommandons à tout le monde de goûter à ce plat incroyable, bien que les végétaliens puissent également trouver une grande variété de fruits dans les rues, la pomme-crème étant l'un des principaux fruits produits à cette époque de l'année.
Le Corpus Christi est bien plus qu'une procession de saints, il y a une variété d'activités qui ont lieu à ces dates et l'une d'entre elles est les concours artistiques. Généralement, chaque paroisse ou quartier possède ses propres troupes de musiciens et de danseurs qui s'affrontent. Ces troupes ne dansent pas seulement pour leurs saints catholiques, mais il y a aussi des spectacles en l'honneur de divinités préhispaniques, ce qui montre la véritable pluriculturalité qui se cache derrière cette fête.
Des milliers de personnes se rendent à Corpus Christi et si vous voulez avoir une bonne place pour observer les festivités, vous devez arriver tôt ou, encore mieux, faire une réservation dans un restaurant avec un balcon pour tout voir d'en haut. De même, il est préférable de ne pas transporter trop d'objets de valeur et de faire attention à nos sacs à dos pour éviter tout vol ou malentendu. Le fort soleil de Cusco impose également d'emporter de la crème solaire, un chapeau et de l'eau pour ne pas se déshydrater. Et si vous voulez enrichir encore plus votre expérience, nous vous recommandons de faire appel à un guide qui pourra vous expliquer chaque aspect de la procession, car elle peut être très chaotique et pleine d'informations qui ne sont pas si faciles à comprendre.
