Si vous êtes à Cusco et que vous avez déjà visité les sites touristiques, c'est à votre tour de visiter les marchés de la capitale, un lieu plein de couleurs, de saveurs et d'essences exotiques que l'on ne trouve qu'ici. Dans ce guide, vous trouverez tout ce que vous pouvez trouver dans chacun de ces marchés et, surtout, vous repartirez l'estomac plein.
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La première chose à savoir est que chaque marché traditionnel de Cusco a une histoire à raconter, des objets à montrer, des plats typiques à goûter pour chaque région, entre autres belles choses à trouver.
Mais ce n'est pas tout, car si vous voulez apprendre la langue maternelle, le quechua, une langue parlée depuis l'époque des Incas, qui nous ont légué leurs coutumes, leur type d'alimentation, leurs herbes médicinales et d'autres choses encore qui sont conservées.
Pour cela et bien plus encore, vous devriez visiter les marchés de Cusco, vous y trouverez une variété de souvenirs que vous pourrez emporter avec vous, suivez-moi dans ce guide pour en savoir plus sur la ville impériale.
Cusco est une grande ville et possède plusieurs centres commerciaux. Voici une liste de toutes les choses que vous pouvez trouver dans chacun d'entre eux :
Il s'agit de l'un des plus anciens marchés de la capitale impériale, situé sur la place San Pedro. Son infrastructure indique qu'il a été construit il y a des années, et l'histoire nous apprend que Gustave Eiffel était chargé de sa construction. À l'intérieur du marché, vous trouverez une section de produits alimentaires et indigènes.
Vous y trouverez des produits de première nécessité, des vêtements en fibre d'alpaga, de lama, généralement à des prix abordables. Dans une autre section, vous trouverez également des jus de fruits purs et quelques jus de légumes, plus bas, vous trouverez la section des fruits purs.
Pour entrer dans les détails, ce marché est très étendu, formant une petite ville à l'intérieur de la ville elle-même, où l'on trouve différentes sections telles que la viande, les repas instantanés qui sont le fameux riz aux œufs, ou les extras qui sont des plats plus grands.
On y trouve également des fruits secs, des céréales, les délicieux pains d'Oropesa, des maicillos, des produits laitiers, des fleurs, des plantes médicinales et, ce qui est peut-être le plus rare, des têtes de porcs, de vaches, de viseras, entre autres, qui servent à préparer les délicieux bouillons à base de ces abats, un plat très nutritif et fortifiant pour commencer la journée.
En fait, il y a tellement de choses à voir que je ne pense même pas pouvoir finir de vous en parler ici, alors je vous invite à visiter cet endroit vous-même et à essayer toutes les petites choses que vous voyez ; et si vous ne savez pas quoi manger, vous pouvez demander aux chasseurs et ils vous recommanderont quoi manger et d'où, alors vous ne pourrez pas dire non à toutes ces saveurs exquises.
Le marché de San Blas est situé dans l'un des vieux quartiers de la ville. Si vous vous trouvez à proximité de cet endroit magnifique et que vous ne savez pas où prendre un bon petit-déjeuner, vous devriez vous rendre au marché pour y déguster un bon jus de fruits, mais aussi des légumes, des viandes et des plats typiques de la région.
En général, dans les marchés, la nourriture est vendue à un prix abordable par rapport aux restaurants touristiques ; si vous aimez les vêtements traditionnels en laine d'alpaga, de vigogne, vous pouvez également les trouver ici, vous pouvez les visiter du lundi au dimanche de 6h00 à 17 heures.
C'est un autre des marchés peu visités par les touristes, mais très fréquenté par la population cusqueña, ici sont concentrés des produits de première main parce que les mêmes producteurs sont ceux qui vendent dans ce lieu ; de même pour connaître la variété des produits et de quels endroits ils sont vous pouvez venir à la foire de Huancaro que seulement le samedi les producteurs arrivent et exposent les variétés de pommes de terre, maïs, légumes, fruits et même dans une autre section sont les aliments typiques et la riche chicha de jora ou frutillada.
Ce marché est situé dans le quartier du même nom et est le moins fréquenté par les touristes, mais nous vous invitons à le visiter car vous y trouverez des fruits plus exotiques comme l'aguaymanto, le pacay, le lúcuma, entre autres.
On y trouve également des herbes médicinales et consommables telles que la coca, la menthe, la muña, qui sont utilisées en infusion pour faciliter la digestion.
Ce marché est également situé au centre de la ville, à quelques pas du marché central de San Pedro, où l'on vend des produits tels que des légumes, des céréales, du porc, du poulet, du bœuf, ainsi qu'une variété de produits tels que des pommes de terre et du maïs.
Si vous souhaitez prendre un bon petit-déjeuner, vous pouvez vous rendre au rayon des clados ou des soupes instantanées, que la grande majorité des gens consomment pour bien commencer la journée.
Ce marché se consacre exclusivement à la vente de vêtements en laine d'alpaga, de vigogne ou de lama. Vous les trouverez dans différentes versions : pulls, chullos, gants, châles, sacs à dos, vestes, en fait, il y a une grande variété de produits fabriqués.
Mais ce n'est pas tout, si vous souhaitez emporter des cadeaux andins, vous pouvez également les trouver ici, qu'il s'agisse de céramiques, d'orfèvrerie, de peintures ou d'autres objets artisanaux à des prix abordables.
Située à environ 30 km de la ville de Cusco, Chinchero est une ville qui conserve les vestiges incas encore présents, généralement le dimanche il y a des ventes d'artisanat sur la place principale.
Vous y verrez des femmes portant des costumes locaux typiques qui vendent leurs propres tissages et objets artisanaux, qui sont le meilleur héritage de leurs ancêtres et continuent d'être pratiqués même par les générations futures qui entreront dans le monde de l'artisanat.
Cette fois-ci, nous allons un peu plus loin que la ville de Cusco, si vous allez visiter le site archéologique de Pisac, vous devez visiter le marché traditionnel de Pisac, où vous trouverez toutes sortes d'objets artisanaux ainsi que des céramiques, et même ici ils vendent des fruits, des légumes et plus encore.
La plupart d'entre eux sont visités par des touristes qui aiment ces produits, car ils sont fabriqués en laine d'alpaga et de vigogne, idéale pour les cadeaux. On y trouve également des quenas, des flûtes et des flûtes de Pan.
Ces marchés sont parmi les plus visités et les plus connus de la ville de Cusco. Je vous recommande de faire un tour et de visiter chacun de ces marchés.
