Empieza el mes de junio y Cusco se pone de fiesta para recibir las tres celebraciones más importantes del año: el Corpus Christi, el Inti Raymi y el Señor de Qoyllur Ritti. Después de dos años sin celebraciones debido al Coronavirus, el 2023 vuelve a traer la increíble procesión del Corpus Christi, en que toda la alegría, el color y la efervescencia de los cusqueños reluce una vez más. Aquí te contamos todo acerca de esta procesión.
Table of Contents
El Corpus Christi es una fiesta católica que se celebra por todo el mundo, pero en ningún lado se compara al esplendor y la sacralidad con que se lo trata en Cusco. De hecho, el Corpus Christi cusqueño es la festividad viva más antigua de América, que por más de 450 años ha implicado la procesión de los santos patrones de la ciudad. Este 2023, la fiesta del Corpus Christi empieza el jueves 8 de junio, nueve semanas después del jueves santo (Semana Santa).
Son 15 estatuas gigantescas de Santos y Vírgenes las que conforman la procesión, cada una cubierta de joyas, metales preciosos, flores y que cada año se visten con trajes nuevos. Cada santo tiene su parroquia y sus devotos, que lo cargan en un anda que pesa una tonelada. Se cree que esta costumbre proviene de las fiestas del Cusco incaico, en que cada familia cargaba en un anda a las momias de sus antepasados o a las deidades que los protegían. El corpus Christi es ante todo una fiesta popular que nadie dirige y en la que todos participan.
El primer día, todos los santos salen de su templo por cuenta propia y llevan la procesión hasta la Catedral de Cusco acompañados de sus fieles que llevan música, flores y regalos para los asistentes. De esta organización se encargan los “Mayordomos” o “Carguyoq” que son escogidos cada año y que deben de hacer todo lo posible para costear los gastos que implica la fiesta.
Aquí se respira la tradición, por ejemplo, en la famosa carrera entre San Jerónimo y San Sebastián para ver quién llega primero al Centro Histórico. El segundo día del Corpus Christi implica la salida de la Catedral, la procesión por el Centro Histórico y el retorno a la Catedral de los 15 santos en el siguiente orden, que luego de una semana regresarán a sus parroquias:
1. San Antonio (parroquia de San Cristóbal)
2. San Jerónimo (parroquia del distrito de San Jerónimo)
3. San Cristóbal (parroquia de San Cristóbal)
4. San Sebastián (parroquia del distrito de San Sebastián)
5. Santa Bárbara (parroquia del distrito de Poroy)
6. Santa Ana (parroquia de Santa Ana)
7. Santiago Apóstol (parroquia de Santiago)
8. San Blas (parroquia de San Blas)
9. San Pedro (parroquia de San Pedro)
10. San José (parroquia de Belén)
11. Virgen de la Natividad (parroquia de Almudena)
12. Virgen de los Remedios (iglesia de Santa Catalina)
13. Virgen Purificada (parroquia de San Pedro)
14. Virgen de Belén (parroquia de Belén)
15. Virgen de la Inmaculada Concepción (Basílica de la Catedral)
El chiriuchu es uno de los platos más famosos de Cusco, pero usualmente sólo se sirve en este mes de junio. Se cree que es una de las pocas muestras gastronómicas que quedan de los tiempos Incas, siendo un plato que se sirve frío (chiri en quechua) y que es una mezcla impresionante de ingredientes. Se sirven varios tipos de carne como cuy al horno, pollo sancochado, charqui o cecina, chorizo y morcilla. Todo esto se acompaña de huevera de pescado, algas marinas, maíz tostado, queso, rocoto y de torrejas hechas de maíz y zapallo.
Recomendamos a todo el mundo probar este increíble plato, aunque para los veganos también se puede encontrar gran variedad de frutas en las calles, siendo la caña de azúcar, coco, chirimoya una de las principales que se produce en esta época.
El Corpus Christi es mucho más que una procesión de santos, hay gran variedad de actividades que se realizan en estas fechas y una de ellas son las competencias artísticas. Usualmente, cada parroquia o barrio tiene sus comparsas de músicos y bailarines que concursan entre sí. Estas comparsas no solo bailan para sus santos católicos, sino que también hay representaciones en honor a las divinidades prehispánicas, lo cual muestra la verdadera pluriculturalidad que se encuentra detrás de esta fiesta.
Son miles de personas las que asisten al Corpus Christi y si quieres tener un buen lugar para observar la fiesta debes de llegar temprano o, aún mejor, hacer una reservación en un restaurante con balcón para verlo todo desde arriba.
Así mismo, es mejor no llevar muchos objetos de valor y estar al tanto de nuestras mochilas para evitar algún robo o malentendido. El fuerte sol de Cusco también hace necesario llevar protector solar, sombrero y agua para no estar deshidratado.
Y si quieres enriquecer aún más tu experiencia, te recomendamos contratar un guía que pueda explicarte cada aspecto de la procesión, pues esta puede ser muy caótica y está llena de información que no se comprende tan fácilmente.
El Corpus Christi en Cusco se celebra un día antes del día central, donde todos los santos salen de sus templos, parroquias de las diferentes localidades de la región para dirigirse a la Catedral.
Cada santo camina junto a sus mayordomos, danzantes, músicos, incluso se dice que hay una carrera entre dos santos, cada año ellos luchan por llegar primero, sin embargo, es una de las fiestas religiosas grandes que se vive en Cusco.
Como decía, San Jerónimo y el Patrón San Sebastián compiten por llegar primero a la Catedral junto con sus danzantes, mayordomos y demás. El segundo día se reúnen con los demás santos y se quedan hasta la octava donde todos se marchan y vuelven a sus templos hasta el año siguiente.
También, lo celebra con uno de sus platos típicos que es el chiriuchu, plato compuesto con especias tanto de la costa y sierra, siendo el plato bandera de Cusco; entre las frutas encontraremos a la famosa chirimoya, el coco, caña de azúcar frutas muy consumidas en estos días de fiesta.
Si quieres vivir esta experiencia, contáctanos a nuestra agencia Terandes, nosotros programaremos las mejores visitas en Cusco.
