Il Carnevale è una stagione di festa in tutto il Perù. Una grande festa che è in realtà il risultato dei festeggiamenti portati dai conquistatori europei e fusi con le nostre tradizioni locali.
Esistono documenti scritti del XIX secolo in cui si evidenzia che il carnevale era già un grande evento in Perù e in particolare a Lima, dove si iniziò a giocare con acqua profumata, polvere colorata, stelle filanti e coriandoli colorati. All'inizio del XX secolo, il carnevale era già considerato una celebrazione molto importante e parte dell'identità culturale dei peruviani.
Attualmente è una grande festa che si svolge in tutto il Paese, ogni regione aggiunge i propri fattori culturali rendendo i carnevali diversi in ogni parte del Perù, godetevi questa festa colorata con acqua, borotalco e stelle filanti.
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I festeggiamenti del carnevale nella città di Cusco variano a seconda delle province, in ogni luogo viene eretto un albero di "Yunza" che viene decorato con festoni, palloncini e regali.
Durante questa festa la tradizione vuole che si balli intorno all'albero tutti con i loro costumi tipici, mentre si passano un'ascia da una coppia all'altra. Chi riuscirà ad abbattere l'albero sarà poi il nuovo carguyoc, che sarà responsabile della celebrazione dei carnevali dell'anno successivo.
È importante notare che durante la festa i partecipanti giocano con palloncini d'acqua, schiuma e borotalco colorato, quindi è bene essere previdenti.
La festa della Candelaria, a febbraio, coincide anche con la celebrazione della festa di carnevale nella città di Puno. Grandi gruppi di ballerini e musicisti si riuniscono insieme, dando vita a un grande spettacolo artistico che lascia più di uno a bocca aperta.
Il sentimento di fede e di adorazione della popolazione di Puno in onore di questa santa è così grande che molti compiono viaggi dalle zone più lontane del Perù, tornando a Puno solo per adorare la Mamacha Candelaria. Questi atti rendono la festa della Candelaria una delle più grandi e importanti del Perù.
Cajamarca è anche conosciuta come la capitale del Carnevale peruviano, poiché i festeggiamenti durano diversi giorni e durante questi giorni si svolgono diverse attività.
I festeggiamenti iniziano con l'arrivo di Re Momo o Ño Carnavalón, un personaggio allegro e colorato associato al diavolo, perché invoglia gli abitanti di Cajamarca a cadere negli eccessi, con bevande, cibo, balli e canti, venendo infine sedotti a partecipare a questa grande festa.
I carnevali di Cajamarca durano 5 giorni, in cui tutti si mescolano ai ballerini, si bagnano con acqua e borotalco colorato, assaggiano i piatti più emblematici di Cajamarca.
I festeggiamenti si concludono con il rogo del re Momo, che rappresenta la punizione che riceve per aver causato una popolazione eccessiva e fuori controllo; le sue ceneri vengono gettate nel fiume, non come addio, ma come promessa del suo ritorno l'anno prossimo.
La celebrazione del carnevale nella città bianca di Arequipa si svolge durante l'ultima settimana di febbraio, con molteplici giochi d'acqua; noterete che ad Arequipa non si usano solo palloncini, ma anche uova riempite d'acqua e vernici, oltre alle immancabili stelle filanti e coriandoli colorati.
Tra le attività principali che si svolgono ci sono i corsos e l'elezione della Regina del Carnevale di Arequipa. Durante i festeggiamenti spicca anche la spettacolare gastronomia di Arequipa, come i Rocotos Rellenos, il chupe de Camarones, il soufflé di patate e molti altri.
