La gastronomía peruana en el mundo resalta tras largos años a nivel internacional, obteniendo grandes reconocimientos consecutivos además de ser considerado como unos de los mejores destinos culinarios de Sudamérica.
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El país peruano tiene amplia variedad de espacios geográficos, lo cual conlleva a un gran desarrollo de agricultura que da como resultado una amplia lista de insumos que pueden ser empleados en la cocina. Pero las maravillas del Perú no terminan ahí, ya que al tener un amplio acceso al océano pacífico también podemos navegar por las ramas gastronómicas con mariscos.
Es así que los platos peruanos, han deleitado a más de uno, llegando a conquistar el más exigente paladar de los jueces que rendidos ante la sazón peruana, han otorgado premios, galardones y reconocimientos a la gastronomía del Perú.
El World Travel Awards "WTA", se trata de una ceremonia que se realiza anualmente para otorgar reconocimiento a todos aquellos sectores que aportan al desarrollo del turismo, tales como atractivos naturales y arqueológicos, gastronomía, hotelería, entre otros, es así como el Perú ha participado de esta ceremonia durante muchos años, ganando diferentes galardones en distintas categorías.
Perú ha sido elogiado por sus deliciosos platos tradicionales durante muchos años.
La cocina peruana se ha abierto paso poco a poco en el competitivo mundo gastronómico, llegando a ser comparado incluso con la gastronomía hindú y china. Es así que durante la celebración de WTA South América Perú recibió el premio "South America´s Leading Culinary Destination 2022" por segundo año consecutivo compitiendo con países como Colombia, Argentina y Paraguay. Sin embargo, el título de mejor destino culinario le fue otorgado en 9 oportunidades, demostrando que Perú es el destino gastronómico principal en Sudamérica.
La comida peruana resalta no solo por tener un gran sabor y sazón, sino también por el gran valor nutricional que aporta, ingredientes ancestrales como la quinua, papa, maíz, truchas, frutas amazónicas, y los productos marinos, hacen de cada plato una gran fuente de vitaminas y proteínas.
Anímate a probar las maravillas culinarias que Perú ofrece.
Por 5.º año consecutivo el Perú se lleva el premio a Mejor Destino Cultural.
No es secreto para nadie que la riqueza cultural del Perú es muy grande y ha sido ampliamente influenciada a lo largo de la historia por las múltiples inmigraciones que se dieron de culturas europeas, africanas y asiáticas.
Proceso que ha surtido de amplia lista de costumbres y manifestaciones culturales que aun en la actualidad es posible verlas en cada persona de cada región del país.
Es así que el país peruano ha sido elegido como “South America's Leading Cultural Destination”, siendo este galardón un compromiso para los peruanos a seguir manteniendo el nivel competitivo en cuanto a servicio prestado a los visitantes extranjero, siendo también el sector turismo uno de los más importantes en Perú.
Desde el 2018 Machu Picchu es reconocido como el mejor atractivo turístico de Sudamérica.
El gran complejo arqueológico de Machu Picchu declarado Maravilla del Mundo el año 2007, es sin duda alguna una gran obra de arquitectura inca, que ha mantenido su esencia y belleza a lo largo del tiempo.
Es el punto de mayor afluencia turística en el Perú, recibe miles de visitantes diarios, tanto nacionales o extranjeros, razón por la cual es recomendado reservar los boletos de ingreso con tiempo de anticipación.
La gastronomía nacional al ser amplia y muy variada, naturalmente existen grandes cadenas de restaurantes especializados en diferentes platos representativos de la gastronomía peruana.
Es así que algunos de los restaurantes peruanos han llegado a colocarse en las listas de los mejores restaurantes, y aquí te dejamos algunos de estos.
El Restaurante Central del chef peruano Virgilio Martínez ha sido galardonado 5 veces como el mejor restaurante a nivel Latinoamérica, y el año 2022 obtuvo el 2.º lugar en la lista "The World's 50 Best Restaurants".
Central, es conocido como un restaurante que le da una interpretación mucho más moderna a la cocina peruana, y adicionalmente ha implementado un laboratorio de investigación de los insumos andinos, ubicado muy cerca del centro inca de investigación agrícola Moray.
El Restaurante "Maido" nombre que traducido del Japonés significa "Bienvenido " es dirigido por el chef peruano Mitsuharu Tsumura, quien en su carta nos presenta platos de la cocina nikkei, fusión de la comida japonesa con la peruana.
Fue reconocido con el primer lugar en "The World's 50 Best Restaurants" el año 2017 y 2018, además en palabras del mismo propietario la principal misión del Maido es tratar a los comensales como si estuvieran en su propia casa.
El restaurante fundado en por el reconocido chef peruano Gastón Acurio y su esposa Astrid Gutsche. Es actualmente uno de los referentes más conocidos en cuanto a la cocina peruana, debido a que Gastón tiene como misión y visión revalorizar los platos típicos de la forma más fiel a la original posible.
Así como también su esposa Astrid pone especial empeño en apoyar a los productores agrícolas locales, utilizando sus productos y asegurándose de que ellos sean siempre los principales distribuidores de A&G.
