Au fil des siècles, diverses influences raciales ont façonné l'identité péruvienne, créant un mélange unique de fêtes, de célébrations et de rituels qui sont essentiels à la vie de ses habitants.
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Nous allons explorer ci-dessous quelques-unes des coutumes et des traditions les plus importantes du Pérou :
L'une des fêtes les plus emblématiques du Pérou est la procession du Seigneur des miracles. Cette célébration a lieu en octobre (mois violet) et attire des milliers de fidèles et de touristes qui se rassemblent pour rendre hommage à l'image du Christ Moreno.
L'histoire de cette dévotion remonte au XVIIe siècle, lorsqu'un fort tremblement de terre a frappé Lima et que l'image du Christ peinte sur un mur d'adobe est miraculeusement restée intacte. Depuis lors, les Péruviens célèbrent cette procession avec une grande ferveur, revêtant des habits violets et portant l'image du Seigneur des miracles dans une procession à travers les rues de Lima et d'autres villes du pays.
Les fêtes patriotiques du Pérou sont célébrées les 28 et 29 juillet, en commémoration de l'indépendance du pays en 1821. Pendant cette période, les citoyens pavoisent chaque rue avec leurs décorations patriotiques respectives, et les rues sont remplies de défilés et d'événements civiques.
Le 28 juillet, le président du Pérou hisse le drapeau sur la Plaza de Armas de Lima, tandis que le 29 juillet est consacré à la "Gran Parada Militar", un défilé mettant en valeur la discipline et la fierté des forces armées péruviennes.
La gastronomie péruvienne est très réputée dans le monde entier pour la diversité de ses saveurs et ses plats uniques. C'est l'un des pays dont la destination culinaire est de premier ordre et qui a obtenu plusieurs reconnaissances et récompenses, dont le World Culinary Awards (prix culinaire mondial).
La fête de la Vierge de la Candelaria est l'une des plus grandes célébrations religieuses du sud du Pérou, notamment à Puno, et a été déclarée patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO le 27 novembre 2014.
Elle a lieu en février et dure plusieurs jours (24 janvier et 13 février). Au cours de cette fête, des danses et des défilés sont organisés en l'honneur de la Vierge Marie, avec des costumes colorés et des musiciens jouant d'instruments traditionnels. L'une des danses les plus remarquables est la "Diablada", qui représente la lutte entre le bien et le mal.
La fête de la Virgen del Carmen, déclarée Patrimoine culturel immatériel de l'humanitépar Unesco le 24 novembre 2014, est célébrée en juillet dans la ville de Paucartambo, dans la région de Cusco. Au cours de ce festival, un mélange de traditions religieuses andines et catholiques est exécuté.
Les participants portent des costumes colorés et exécutent des danses traditionnelles. La procession de la Virgen del Carmen est un événement majeur, au cours duquel l'image de la Vierge est portée dans les rues de la ville.
Parmi les danses les plus représentatives, on trouve le Qhapaq Chúnchu, le Qhapac Qolla, le Qhapac Negro et les Saqras, connues sous le nom de "petites", qui donnent un sens différent à cette fête.
Les carnavals sont des célébrations hautes en couleur qui se déroulent dans tout le Pérou, avec des manifestations différentes selon les régions du pays. L'une des célébrations les plus connues est le Carnaval de Cajamarca, qui a lieu en février et est célèbre pour ses défilés et la fameuse "yunza", un arbre décoré de couvertures, de ballons, de seaux, etc. qui est abattu pendant que les participants dansent et tentent de l'empêcher de tomber.
Dans la région d'Ayacucho, il est également célébré par de la musique, des danses et de délicieux plats, tandis que dans la région de Puno, à Cusco, le carnaval est célèbre pour ses concours de costumes et ses défilés.
L'Inti Raymi est un festival inca célébré le 24 juin en l'honneur du Dieu Soleil, Inti. La célébration a lieu à Cusco et attire des milliers de visiteurs du monde entier.
Pendant l'Inti Raymi, une représentation théâtrale de l'ancienne cérémonie inca se déroule sur ses trois scènes : le Qoricancha, la Plaza de Armas et le dernier site principal se trouve à Sacsayhuaman;les participants sont vêtus de costumes traditionnels et la musique est jouée en direct.
Cette fête est une façon de perpétuer l'héritage inca et d'honorer le soleil, qui a joué un rôle fondamental dans la vie de cette civilisation. Elle se déroule depuis des générations, puisque cette fête a été instituée par l'Inca Pachacútec dans les années 1430 de notre ère.
Le Pago a la Tierra est une tradition ancestrale célébrée dans tout le pays, mais surtout dans la région andine. Au cours de cette fête, des offrandes sont faites à la Pacha Mama ou terre mère ; il s'agit d'un rituel d'action de grâce dirigé par un misayoc de la pampa.
Les ingrédients de l'offrande sont : feuilles de coca, plumes de condor, fleurs, grains, biscuits, bonbons, fleurs, etc. Ils placent également de la chicha de jora, du vin de table.
La cérémonie a lieu tous le 1er août et les offrandes sont destinées à communiquer avec la nature et à demander sa protection.
Le pèlerinage au Seigneur de Qoyllorriti est un festival religieux et culturel qui a lieu dans la région de Cusco en mai ou juin. Des milliers de pèlerins se rendent à la montagne de Sinakara pour rendre hommage au Seigneur de Qoyllorriti et participer aux rituels traditionnels.
Lors de ce festival, ils sont organisés en nations, actuellement huit nations représentant chaque site de la région de Cusco. Ce festival est l'occasion d'un échange de cultures et constitue un exemple clair de syncrétisme de la riche diversité culturelle de la région.
Le Corpus Christi est une fête catholique célébrée dans le monde entier, mais à Cusco, elle acquiert une dimension particulière. Cette célébration se déroule sur une semaine. Elle a lieu 60 jours après le dimanche de Pâques.
La célébration du Corpus Christi à Cusco est l'une des fêtes religieuses les plus importantes du Pérou. Elle remonte à l'époque coloniale et est célébrée avec beaucoup de magnificence et de splendeur, pendant environ une semaine.
Ces jours-là, les rues de Cusco se remplissent de processions, de danses et de musique traditionnelle. L'un des temps forts de cette fête est le défilé des 15 saints dans les rues de la ville, portés sur des estrades et accompagnés de leurs fidèles.
De même, les rues sont recouvertes de tapis de fleurs et de sciure de bois, créant des motifs qui s'estompent sous les pieds des porteurs et des spectateurs. Ils sont accompagnés de fanfares lors de toutes les processions, créant une atmosphère à la fois festive et solennelle.
En même temps, on mange le plat traditionnel Chiriuchu, qui comprend du poulet, du cochon d'Inde, de la sesina ou du charqui, du chorizo, du boudin noir, de la torreja, du fromage, des algues, de l'aubergine, du maïs grillé et du rocoto.
Cette fête est célébrée dans la semaine précédant le dimanche de Pâques et commémore la passion et la mort de Jésus-Christ. Pendant cette semaine, l'une des traditions les plus emblématiques de la Semaine Sainte à Cusco est la procession du Señor de los Temblores, qui a lieu le Lundi Saint.
Cette procession rassemble des milliers de fidèles qui marchent derrière l'image du Christ, dans un acte de dévotion et de foi. Les rues sont envahies par l'encens et le son des cloches, ce qui crée une atmosphère solennelle et religieuse.
Le jeudi saint, les 12 plats sont consommés, et à cette occasion, ils sont préparés à partir de plats traditionnels de Cusco. Le vendredi saint, il est de coutume d'escalader les plus hautes montagnes en guise de pèlerinage, le plus connu étant de se rendre à Sacsayhuaman et de se faire frotter pour aider Jésus à se crucifier.
Elle est célébrée le 24 juin en l'honneur de San Juan Bautista, et est originaire de la région amazonienne. Pendant la fête de la Saint-Jean, les gens se rassemblent autour de feux de joie appelés shunto. Cette coutume est censée symboliser la purification et le renouveau.
En outre, en Amazonie, le festival comprend des danses, de la musique, des plats traditionnels tels que le "juane" et des rituels de guérison exécutés par les chamans locaux, au cours desquels les gens se rendent dans les rivières et les lacs pour participer au "bain béni". La Fiesta de San Juan est une célébration qui combine des éléments religieux et païens, ce qui en fait une manifestation unique de la diversité culturelle du Pérou.
Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses coutumes et des traditions qui enrichissent la culture péruvienne. Dans tout le pays, vous trouverez des festivités régionales qui reflètent la diversité géographique et ethnique du Pérou. Des danses traditionnelles des hauts plateaux à la musique afro-péruvienne de la côte, en passant par les pratiques chamaniques de l'Amazonie, le Pérou est un creuset de cultures et de traditions qui sont célébrées avec fierté et dévotion.
