Le Pérou regorge de nombreuses richesses à l'intérieur de ses terres, non seulement dans ses traditions et coutumes, mais aussi dans ses boissons typiques de notre cher territoire, et chacune d'entre elles porte une histoire fascinante. Ne manquez pas l'occasion de les essayer, restez avec nous car nous vous en dirons plus ici.
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Son origine remonte au début du XXe siècle dans la capitale, Lima. C'est un délicieux cocktail où le protagoniste est le Pisco péruvien, accompagné de jus de citron, de sirop de gomme, de blanc d'œuf et d'Angostura bitters. Tous ces ingrédients permettent de savourer une texture douce et mousseuse avec une touche aromatique.
Le Pisco Sour est l'une des boissons les plus connues, servie dans un verre court avec un parfait équilibre entre l'acidité et la douceur, ce qui en fait une expérience rafraîchissante. Sans aucun doute, c'est un symbole culturel.
Si vous recherchez de nouvelles expériences, ce cocktail est fait pour vous. Il s'inspire de la citadelle inca. Sa base principale est le Pisco (fabriqué à partir de raisin) et, pour obtenir un meilleur produit, on y ajoute du jus de maracuja et du citron.
Les couleurs qui se démarquent à première vue sont le rouge, l'orange et le vert, faisant allusion au drapeau du Tahuantinsuyo. Décoré avec des fruits tropicaux et des herbes fraîches, il sera un véritable spectacle fascinant pour vos yeux.
C’est une boisson péruvienne originaire de la région côtière du Pérou qui a gagné en popularité. Sa combinaison de saveurs citronnées et pétillantes en fait l'option idéale pour combattre la chaleur.
Les participants à cette expérience sont : pisco, citron, ginger ale, avec ces ingrédients, c'est suffisant. Le chilcano est un bon compagnon pour apprécier de magnifiques paysages depuis des terrasses avec vos amis ou votre famille.
En ce qui concerne les saveurs, l'icône de la culture péruvienne "Inka Kola" a été créée en 1935 et est aimée de tous les Péruviens. Sa couleur jaune vif et son goût exquis la distinguent des autres sodas.
Son goût inconfondable en a fait le favori de la gastronomie ; il accompagne souvent des plats emblématiques tels que le poulet rôti et le ceviche, et son effervescence a conquis de nombreux palais exigeants. Si vous visitez le Pérou, assurez-vous qu'il fasse partie de votre menu.
Cette boisson traditionnelle se distingue par sa couleur violette et est dotée d'une saveur impressionnante et de multiples bienfaits pour la santé. Pour obtenir ce mélange, il faut : du maïs violet (cultivé dans les Andes du Pérou), de l'ananas, de la cannelle et des clous de girofle, le tout subissant un processus de cuisson.
La chicha morada n'est pas seulement aromatique, mais elle possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce qui la rend encore plus appréciée. Lorsqu'elle est consommée, elle est généralement accompagnée de fruits tels que la pomme ou l'ananas.
L'héritage de nombreux siècles en arrière se reflète dans de nombreuses boissons de notre précieux Cusco, beaucoup d'entre elles remontant aux époques incas et d'autres coloniales, créant toutes deux de délicieux mélanges andins.
Connue à l'origine comme une offrande sacrée aux dieux, son origine remonte à l'époque inca, où la boisson était un accompagnement quotidien, tant dans l'agriculture que dans les tâches domestiques.
Profiter de la chicha de jora à chaque gorgée est quelque chose d'unique, sa préparation nécessite de la patience car elle est élaborée à base de maïs germé (wiñapu) qui subit un processus de cuisson pendant de nombreuses heures et une fermentation de plusieurs jours. Le résultat est une boisson au goût légèrement acide et très faible en alcool qui te rafraîchit et te procure plus de vitalité.
Il s'agit d'une combinaison de la chicha avec des fruits sucrés, sa préparation commence par la chicha de jora avec l'ajout spécial de "frutillas" qui lui donnent cette couleur rosée et un magnifique parfum de fruits.
Le mélange parfait se résume dans la agréable "Frutillada" de la région de Cusco, elle est consommée surtout pendant les carnavals et les fêtes patronales, apportant de la joie à tout le peuple cusquenien.
Cette infusion est dotée de nombreuses propriétés miraculeuses ; par conséquent, la plante de coca est sacrée pour tous les peuples autochtones et très valorisée dans les communautés.
Pour la consommation, il est nécessaire de laisser infuser la coca pendant plusieurs minutes avant de la boire ; le thé est très réconfortant et un allié principal car il améliore la digestion, combat le mal d'altitude, surtout lors de randonnées en haute altitude. Il ne fait aucun doute que nous avons une gemme millénaire offerte par notre nature.
Il est très apprécié pour ses propriétés médicinales et son arôme mentholé rafraîchissant. Dans les zones rurales, il est largement utilisé pour ses bienfaits digestifs et anti-inflammatoires.
La popularité du mate de Muña a augmenté car il est idéal à déguster à tout moment de la journée. Vous devez absolument l'essayer, car c'est une façon de découvrir les traditions et la sagesse des peuples du Pérou.
Si vous recherchez un mélange bénéfique pour la santé, votre meilleur ami est l'emoliente, qui est fait à base de plantes médicinales telles que : orge, graines de lin, prêle, boldo, airampo, etc. La sensation douce et réconfortante en a fait le préféré des Péruviens.
Cette boisson chaude se trouve dans des chariots ambulants dans les places et les rues de tout le pays. Pendant votre séjour au Pérou, n'oubliez pas de goûter à ce mélange qui devient une expérience unique.
Au Pérou, on trouve une grande variété de bières ; cependant, la bière emblématique "Cusqueña", originaire de la ville impériale, répondra à vos attentes, c'est pourquoi elle est appréciée à l'échelle nationale. Elle propose une grande variété de types, tels que : dorée, noire, blé et rouge. Chacune d'elles a un goût inconfondable.
Actuellement, les bières artisanales, élaborées à partir de produits tels que : quinoa, lucuma, café, etc., ont gagné en popularité. Elles créent une riche combinaison qui vous surprendra.
Maintenant, vous savez quelles boissons vous ne pouvez pas manquer. Si vous envisagez de visiter le Pérou, vous devez goûter au mélange que nous vous présentons, vous ne le regretterez pas.
