Considérée comme l'une des meilleures expressions de l'architecture vice-royale, la Cathédrale San Francisco de Asis d'Ayaviri enchante par le style baroque andin qui prédomine dans son ornementation. De même, elle possède l'une des façades les plus importantes de tous les hauts plateaux et elle contient trois colonnes dans chacune de ses formations.
La construction a commencé à la fin du XVIIe siècle, elle a été promue par le curé Juan de la Borda avec le soutien de la main-d'œuvre indigène pendant de nombreuses années et en 1941, elle a été déclarée Monument national du Pérou en raison de la grande valeur historique que possède cette belle cathédrale. Sans aucun doute, pour les amateurs de tourisme culturel, la visite de cet espace religieux leur laissera une expérience agréable depuis la première fois qu'ils le verront jusqu'à ce qu'ils en connaissent toutes les caractéristiques.
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Ce trésor architectural inestimable est situé près de la Plaza de Armas du district d'Ayaviri, dans la province de Melgar, à Puno.
L'édifice monumental de la Cathédrale d'Ayaviri se distingue par l'élégance de sa façade, la décoration de l'ensemble de la structure, les sculptures taillées et les contrastes de couleurs qui sont visibles pour tout visiteur et les détails qui mettent en valeur le travail artistique laissé en héritage.
Elle est si précieuse pour sa dominance architecturale, ainsi que pour les peintures grandioses qui dépeignent la Passion du Christ et la vie de la Vierge Marie. Ces œuvres artistiques sont exposées dans toute la nef et sont appréciées en tant que matériaux d'une si brillante ingéniosité, élaborés par le peintre cusquénien Isidoro Francisco de Moncada.
