Una vez más Arequipa no deja de sorprendernos, el Molino de Sabandia es una de sus mejores presentaciones arquitectónicas de la región, siendo todo una belleza natural, rodeado de la naturaleza misma, flores y plantas locales.
Como ya sabrás que Arequipa tiene todas sus construcciones hechas de sillar y este es uno de los que se hizo con este material resistente, porque a pesar del tiempo y los terremotos que sucedieron aún mantuvo su forma.
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El Molino de Sabandía data desde 1621 y tiene 402 años que nos sigue encantando con su belleza y lo sorprendente de todo esto es que sigue en funcionamiento, sí, es difícil de creer, pero esta máquina tradicional aún se mantiene.
Como sabemos que Arequipa tiene casi al 90% de sus construcciones en sillar, esta también hizo uso de dicho material siendo ahora todo un monumento histórico de las épocas antiguas, una vez más el pasado nos muestra el ingenio y el cómo trabajan la gente arequipeña, a comparación de esta era en la que vivimos.
Quien tuvo la dicha de construirlo fue el maestro de cantería Don Francisco Flores, años más tarde el molino se encontraba deteriorado y en mal estado, por lo que el Banco Central Hipotecario del Perú se encargó de restaurarlo contando con el apoyo del arquitecto Luis Felipe Calle.
Desde allí este molino no deja de ser admirado por todo aquel que lo visita, siendo considerado como un Monumento de Arquitectura Rural Mestiza Arequipeña.
El Molino de Sabandía destaca por sus pisos elevados que sirven para aprovechar la fuerza motora del agua y dar la posibilidad de moler, para ello utilizan los dos canales de agua: estos mueven dos volanderas de un molino hidráulico del siglo XVIII que según nos cuenta sirvió en un inicio para hacer harina de trigo, maíz y otros cereales.
Sin embargo, todos nos preguntamos como es la calidad del triturado de grano que realiza este molino, te explico; debemos entender que esto va a depender de cómo regulen las piedras para tener un buen triturado de los granos, por ello es que cada cierto tiempo van a tener que limpiarlo con cincel para que estos saquen puedan molerlo bien.
Como mencione al inicio, la construcción del Molino sigue encantando a todo aquel que lo visite, porque está hecho de sillar que le da un aspecto único y fijo dentro de todo ese lugar verdoso, rodeado de flores, plantas, una vez más haciéndonos retroceder en el tiempo y del cómo los habitantes utilizaban estos instrumentos.
El Molino de Sabandía está situado 10 km de la ciudad, exactamente en el distrito de Sabandía, para llegar a este lugar puedes hacerlo por dos modalidades; a pie el tiempo aproximado en llegar es de 30 minutos, lo puedes hacer si te gusta caminar y conocer mejor las calles de Arequipa.
Sin embargo, te recomiendo que tomes un taxi desde la ciudad hasta el Molino con un costo de hasta 8 soles, esto para hacer mejor productiva tu visita y también ganes tiempo para ir a otros sitios, pero te dejo a tu decisión.
Para ingresar al Molino antes tienes que pagar un costo de ingreso adulto, niño y estudiante.
Aquí tienes mucho que ver, el lugar no solo te muestra el proceso de molido que hace. Como conocimiento de cuanto realiza les diré que este molino produce unos 800 kg de grano molido a diario, por unas 8 horas trabajadas.
Cuando ingreses tendrás cuenta que el lugar está bien ornamentado con plantas del lugar, podrás ver las chombas o tinajas donde antiguamente se guardaba el agua o el vino, se cuenta que cuando el se guardaba meses en las chombas era muy sabrosas.
Una vez te adentre más en la casa, hallarás una habitación dónde se encuentra el molino de piedra que funciona con energía hidráulica. se dice que muchos pobladores acudían a este lugar para moler sus granos tanto para ellos y sus animales.
Aquí notarás un pequeño túnel se podría decir que es el motor del molino y funciona con el agua (energía hidráulica), el agua cae con gran fuerza y empuja las caletas de madera que están conectadas al tronco, este tronco que observarás allí está directamente conectada con el molino de piedra.
En el lugar hallarás animales endémicas de Perú como es la vicuña, toro y otros animales, el lugar es muy bonito para visitarlo en familia con los pequeños, con tus amigos o en pareja; no dudes en escribir a Terandes para conseguir los mejores tours a nivel nacional.
