El mercado de San Pedro es uno de los mercados de abastos principales de la ciudad de Cusco desde 1910 fecha en que se dispuso la creación del mercado actual, dentro de ella puedes encontrar desde puestos de artesanía, fruta, comida, flores, herbolaria y algunas ferias de temporadas.
Siendo este uno de los dentro con bastante experiencia cultural y vivencial dónde puedes aprender muchas cosas de la cultura andina e incluso puedes aprender el idioma quechua, entre otras experiencias bonitas.
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Antes de ser el mercado de San Pedro este en tiempo de los incas formaba parte de la red del camino inca o Qhapac Ñan que conectaba a la Plaza de Mayor y el resto de la ciudad, durante la colonia este sitio fue dado a la orden de Santa Clara y con el paso del tiempo el lugar se le conoció como Pampa de Qasccaparo y junto a el se encontraba el templo de San Pedro.
Como se sabe, antiguamente el mercado central se situaba en la Plaza Mayor de la ciudad que llegaba hasta la Plaza San Francisco; sin embargo, en 1910 dispusieron que el lugar actual se convirtiera en un mercado, acto realizado por la gestión de Manuel Silvestre Frisancho.
Es así que empezaron la construcción del mercado bajo la dirección del arquitecto francés Gustave Eiffel quien también diseño la Torre de Eiffel, París.
Se inauguró en 1925 y lo que llamo la atención de la construcción fue el techo de hierro ya que contaba columnas resistentes que mantenía bien el techo de calamina, en un inicio el mercado de abastos se llamó Mercado Frisancho, pero con el tiempo cambiaron el nombre a Mercado de San Pedro.
Tras varios años de funcionamiento el mercado el mercado había crecido y en 1950 deciden expandir adquiriendo el gran tamaño que tiene actualmente.
Aproximadamente en el mercado existen 1180 tiendas que ofrecen diversas variedades de productos que va desde alimentos de primera necesidad, artesanías, frutas, vestimentas, herbolarias (hierbas medicinales), entre otros.
Actualmente, este es uno de los destinos más visitados por los turistas cuando realizan por un tour o de manera independiente, es una de las mejores maneras de conocer una parte de la cultura andina.
El mercado de San Pedro está situado en la plazoleta y frente del templo de San Pedro que llevan el mismo nombre, desde la Plaza Mayor de Cusco a pie está a 10 minutos, solo debes de ir recto hacia la plaza San Francisco y de ahí seguir el arco de Santa Clara y desde ahí ya podrás ver el templo San Pedro y justo allí se encuentra el mercado central.
Como te dije antes, el mercado central de San Pedro es uno de los mejores centros de abasto donde puedes ver un poco más de la cultura andina, ver sus costumbres, estilo de vida entre otras cosas que a continuación te detallaré sobre las cosas que puede ver y sobre todo probar la rica gastronomía en un solo lugar.
Quizás este sea uno de los lugares que llama más la atención de los turistas, ya que aquí puedes encontrar una variedad de prendas hechos con lana de baby alpaca, alpaca adulta, lana de oveja y llama, en fin hay una variedad de prendas que puedes adquirir como ponchos, chullos, chalinas, máscaras, cerámicas, instrumentos musicales y más.
Esta es una de las primeras secciones que te encuentras entrando al mercado, se trata de la sección de juguería donde se realizan una variedad de licuados a base de fruta combinadas con miel de abeja, polen y otras elecciones.
Recuerda que cuando estés ahí y no encuentres algo que te llame la atención puedes consultarle a la casera y ella tendrá lo adecuado para ti. Sin embargo, eso no es todo también tienes una fila de frutas exóticas como la chirimoya, aguaimanto, tuna entre otras.
Al otro lado de la sección encontrarás otra sección de frutos secos y los dulces, hay desde nueces, pistacho, avellana, variedad de frutas, pecanas y más; es difícil no encontrarlo porque cada sección tiene un letrero grande indicando la sección de venta.
Esta sección nos muestra la variada gastronomía que tiene nuestro Cusco, Perú; aquí podrás probar desde el lomo saltado, trucha frita, ceviche, el famoso huevo frito, y la variedad de menús. Así mismo, en la parte superior encontrarás los famosos caldos de gallina con su escabeche, en realidad es una sección para escoger el platillo que quieras consumir.
Como sabemos el mercado central tiene de todo y no falta la sección plantas medicinales de todos los tipos las cuales eran usadas y son conocimientos ancestrales que aún se conservan y muchos continúan practicando. Así mismo encontraremos los diferentes tipos de verduras que se expenden para el consumo.
En esta sección vas a encontrar los famosos panes chuta de Oropesa, los panecillos, bizcochuelos, y en fiestas tradicionales como todos los santos expenden el pan wawa y caballo todas son tradicionales y los encuentras desde 5 soles hasta los 10 soles.
En este puesto se encuentran los mejores quesos de la sierra, donde también existe una variedad de quesos que puedes escoger y también está la mantequilla casera que se realizan en la región, sin duda debes de llevarte al menos un molde de queso.
Esta sección está dedicada a la variedad de flores y rosas que hay en la región, aquí puedes encontrar desde claveles, rosas, gladiolos, jazmines entre otras que adornaran tu hogar.
Eres amante de la carne o estás buscando un tipo de carne para hacer el lomo saltado, anticucho de corazón, chicharrones entre otros platos entonces debes de venir a esta sección donde venden carnes de cordero, vaca y cerdo, pollos también están los ricos pescados para hacer un buen ceviche, esta sección se ubica en la parte final del mercado.
Estas son algunas de las secciones que se venden dentro del mercado, también está la sección de granos, prendas, abarrotes y otros donde puedes encontrar lo que estás buscando, al mismo tiempo puedes ver la variedad de productos que posee la papa, maíz, habas y otros productos.
Te recomiendo que lo visites si estás en Cusco, recuerda que puedes encontrar el desayuno, almuerzo de diferentes precios y delicias, el mercado abre sus puertas desde las 06:30 am hasta las 17:00 horas, te recomendamos ir en un horario intermedio cuando todo ya esté listo, pero los caldos de gallina siempre están listo a primera hora, así que tú decides que visitar primero dentro del mercado.
Una vez dentro del mercado encontrarás muchas cosas entre ellas algunas curiosidades:
-Cabezas de animales, no tengas miedo si por ahí te encuentras con una cabeza de vaca, cerdo, cordero, patas, testículos, intestinos, sangre y más; la gastronomía cusqueña suele preparar platos riquísimo de esas carnes por ejemplo de ello se puede hacer el caldo cabeza, panza, entre otros.
-Extracto de rana, una de las prácticas ancestrales que muchas personas siguen practicando, como es el consumo de extracto de rana bebida con muchas propiedades y afrodisíaca.
-Remedios a base de hierbas, como te mencione hay una sección herbolaria, pero también dentro y fuera del mercado te encontraras con algunos preparados medicinales que están hechos de solo hierbas y aún lo usan.
Para visitar el mercado de San Pedro debes de tener en cuenta algunos puntos que te recomendaré:
Pagos en moneda local y efectivo
Debes tener en cuenta esto, ya sea para comprar o consumir en el mercado siempre debes de llevar dinero en efectivo, ya que dentro de este sitio no se permite pagar con una tarjeta o algún otro medio, y el cobro se realizan en moneda de soles peruanos.
Si eres un visitante extranjero siempre haz cambiar a la moneda local para consumir en los mercados y tiendas de Cusco.
Para visitar el mercado no es necesario contratar un tour, puedes hacerlo de manera independiente.
