Le Pérou est réputé dans le monde entier pour sa cuisine exquise et ses saveurs uniques. Il a remporté des prix dans les catégories suivantes : première Destination Culinaire du Monde, première Destination Culturelle du Monde et première Attraction Touristique du Monde (Machu Picchu), ce qui constitue une révolution dans le monde culinaire.
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La gastronomie péruvienne se distingue par ses saveurs exotiques, ses restaurants et ses chefs de renom. C'est pourquoi elle continue chaque année à se distinguer sur la scène internationale, aux États-Unis, à Barcelone, à Milan et en Amérique.
Le Pérou a été récompensé en tant que "Meilleure destination culinaire du monde" depuis 2012 par les World Travel Awards (Prix mondiaux du voyage) et a remporté une longue liste de prix et de grands honneurs consécutifs.
Cela est dû à toute la diversité biologique que possède cette terre millénaire, on y trouve une variété de pommes de terre, de poivrons, on y trouve également une variété de maïs, de céréales andines, de tubercules et de fruits ; cette diversité d'apports lui confère une gastronomie unique, variée et savoureuse ; elle met également en valeur la variété des plats qu'elle propose.
Ces dernières années, la cuisine péruvienne s'est beaucoup améliorée grâce à ses représentants culinaires qui s'attachent à montrer au monde entier pourquoi la gastronomie péruvienne est mondialement connue?.
