O Peru é mundialmente conhecido por sua culinária requintada e sabores únicos e ganhou prêmios nas categorias de Melhor Destino Culinário do Mundo, Melhor Destino Cultural do Mundo e Melhor Atração Turística do Mundo (Machu Picchu), sendo uma revolução no mundo da culinária.
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A gastronomia peruana se destaca por seus pratos de sabores exóticos, restaurantes e chefs renomados, razão pela qual a cada ano continua a se destacar no cenário internacional entre os países dos Estados Unidos, Barcelona, Milão, América.
O Peru recebeu prêmios como o "Melhor destino culinário do mundo" desde 2012 pelo World Travel Awards (Prêmio Mundial de Viagens) e ganhou uma longa lista de prêmios e grandes elogios consecutivos.
Isso se deve a toda a diversidade biológica que essa terra milenar tem, há uma variedade de batatas, pimentas, também tem uma variedade de milho, grãos andinos, tubérculos e frutas; essa diversidade de insumos faz com que tenha uma gastronomia única, variada e saborosa; também destaca a variedade de pratos que oferece.
Nos últimos anos, a culinária peruana melhorou muito graças aos seus representantes culinários que se dedicam a mostrar ao mundo por que a gastronomia peruana é famosa no mundo.
