El Perú se caracteriza por tener los atractivos turísticos más hermosos y únicos, su variedad de clima, especies entre otros que no terminaríamos de nombrarlos, sin embargo, una de las festividades más importantes del año es el 28 de julio cuando Perú se convierte en un país libre e independiente.
El anterior año conmemoró sus 200 años desde la proclamación del General José de San Martín, así como esta fecha destacada también en este mes se revive uno de los mejores reconocimientos que recibe “Machu Picchu, el atractivo más destacable de Perú”. Como dije Perú tiene muchas cosas que celebrar y este mes de julio rememora ciertas festividades importantes que también se celebran en algunas regiones del país.
Table of Contents
A continuación describiré las 5 festividades más importantes que se celebran en el mes de julio, fechas con un significado importante en el que se viven con músicas, danzas tradicionales, trajes coloridos y más.
Un 7 de julio el Santuario Histórico de Machu Picchu fue reconocido como una de las 7 maravillas del mundo moderno junto a otros atractivos, dicho reconocimiento que fue recibido por su imponente belleza natural, montaña con pico nevado y el conjunto arqueológico intacto edificado por los incas sobre los 2430 m.s.n.m.
Debido a ello, las autoridades correspondientes decidieron elegir esta fecha para conmemorar este reconocimiento importante, actualmente lleva 16 años de ser elegido como una de las siete maravillas del mundo moderno.
La Virgen de Carmen o conocida como la “Mamacha Carmen” es una de las fiestas más grandes celebradas cada segunda semana de julio (15 y 16) en Paucartambo-Cusco y del Perú.
Pues, en su día varios de sus devotos acuden a ella a pedir por sus familiares, proyectos, salud, entre otras plegarias, al mismo tiempo las autoridades correspondientes realizan un cronograma de actividades culturales que se llevara a cabo durante estos dos días.
Hoy es considerada como Patrimonio Religioso, según la historia la imagen fue enviada por España, pero no vino sola, enviaron dos imágenes la Virgen del Carmen de la Legua y la Virgen de la Candelaria. Según la historia cuenta que fue enviada por error a Paucartambo y se llegó a quedar ahí, y se encuentra en el templo de la Virgen del Rosario.
Como danzantes principales son los Qhapac Negro de Paucartambo, luego están los Qhapaq Qolla, Chunchachas, Qhapac Ch'uncho, luego tiene otro atractivo que puedes visitar en estos días, algunos luego de visitar a la Mamacha Carmen sube al pico del Mirador de Tres cruces para ver la salida del sol y una vista general de la selva baja.
Este plato es uno de los más consumidos en Perú, ya que al visitar cada parte del país encontrarás varios locales y espacios gastronómicos que ofrecen el Pollo a la Brasa. Este plato tradicional fue reconocido por Resolución Ministerial N° 0441-2010-AG que declara que cada tercer domingo de julio se conmemore el Día del Pollo a la Brasa.
El plato fue creado por Roger Schuler (inmigrante suizo) en 1950, quien residía en Chaclacayo y observaba detenidamente la técnica de cocina que tenía su cocinera y fue él mismo quien se dedicó a preparar la cocción del pollo.
Luego de varios intentos y pruebas construyó el primer horno en el que puso a cocinar el pollo con agua y sal, este era su único condimento, de ahí fueron mejorando la preparación y poco a poco añadieron más condimentos que le hacía único en su sabor. Ahora, lo que también les gusta a los comensales son las cremas clásicas como mayonesa, mostaza, kétchup, vinagreta y más.
El 28 de julio de cada año es una fecha muy importante para el Perú, en este día especial se celebra la Independencia del Perú, fecha importante en que todos los peruanos conmemoran grandes batallas, combates y demás luchas por conseguir la libertad, independencia y voz del pueblo.
Históricamente, Perú es declarado como un estado independiente el 28 de julio de 1821 por el General Don José de San Martín, acto que se lleva a cabo en la Plaza Mayor de Lima desde esta fecha es que todos los peruanos celebran sus fiestas patrias. El 2021 cumplió su bicentenario (200 años) de independencia.
Este mes se caracteriza por vestir las calles, casas, instituciones públicas y privadas y demás lugares de color rojo y blanco, así mismo se realizan desfiles patrióticos dirigidos por la Policía Nacional del Perú, el Ejército del Perú, la Marina de Guerra.
De igual forma en los colegios nacionales, público al igual que entidades públicas y privadas llevan un distintivo personal en el pecho, la Escarapela, este símbolo demuestra el amor a su país por ser el mes patrio.
Este día se continúa con la celebración de la independencia del Perú, dando honores a las Fuerzas Armadas junto a la Policía Nacional del Perú.
Se desarrolla el Desfile Cívico-Militar con todas las instituciones que compone. Es un gran espectáculo de respeto hacia el país, en este acto podrás ver las unidades de transporte, armamento, bandas sonora, distintivos de acuerdo al cargo y otros aspectos que destacan en la presentación.
Es toda una fiesta, para honrar a nuestros héroes y el patriotismo con el que lucharon para lograr la independencia de varias generaciones que hoy están orgullosos de su cultura, tradición, gastronomía y más.
Esta festividad es celebrada en la ciudad de Cusco, se festeja en los últimos días de julio, dicha fiesta también se le llama como la "Fiesta de Sangre" o Yawar Fiesta, pero a lo largo del tiempo este se ha ido perdiendo y desapareciendo en los diferentes pueblos donde se practicaba dicha fiesta.
Incluso tenemos un libro escrito por José María Arguedas quien escribe el libro denominado Yawar Fiesta (1941) dónde relata la corrida de toros al estilo andino, dicho evento se realizaba en Puquio (Ayacucho). Así como en esta localidad también lo ejecutan en las otras regiones alto-andinas como Cotabambas.
Dicha fiesta se caracteriza por tener al cóndor amarrado en la espalda del toro, primero los comuneros salen muy temprano a atrapar al animal de su escondite una vez con el cóndor (ave sagrado) lo llevan al pueblo y le hacen beber aguardiente, le dan de comer bien para que esté listo en la función.
Seguido a ello traen a un toro y luego sujetan al cóndor en la espalda del toro, el evento empieza cuando el toro quiere sacarse al ave de la espalda y una vez enfurecido salen los capeadores y se enfrentaban al toro y al mismo del cóndor.
Una vez terminado, sueltan al cóndor a las alturas de las montañas, esto sucede cuando el cóndor resulta bien; pero si muere el cóndor o resulta herido significa que algo muy malo va a suceder en esa localidad.
En conclusión, estas son algunas de las festividades que se celebran en el mes de julio, ideal para visitar las distintas localidades del Perú. Te recomiendo que visites el Perú y las otras regiones que continúan festejando dichas tradiciones ancestrales.
