La cuisine latino-américaine s'impose de plus en plus dans le vaste monde de la gastronomie.
Le Pérou a été désigné comme "première destination culinaire du monde", ce qui place notre pays au centre de l'intérêt de tous ceux qui souhaitent adoucir leur palais avec de nouvelles saveurs et sensations.
La gastronomie est méga-diversifiée, ce qui, avec la grande variété d'ingrédients que l'on peut trouver dans chaque région du pays, fait du Pérou la destination idéale pour déguster des plats à base de fruits de mer, de céréales andines ou de fruits amazoniens.
Visitez le Pérou et ne manquez pas toutes les merveilleuses saveurs cachées dans ses plats traditionnels.
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Les Péruviens célèbrent notre abondante gastronomie le deuxième dimanche de septembre, une date qui a été approuvée par le Congrès péruvien il y a plus de dix ans.
La cuisine péruvienne, avec sa grande variété et ses saveurs extravagantes, a rapidement grimpé dans le classement des destinations culinaires, atteignant même le niveau de la Chine, de l'Inde et de la France.
Tout cela non seulement en raison des saveurs exquises que l'on peut goûter dans chaque plat, mais aussi en raison de la haute valeur nutritionnelle apportée par chaque ingrédient local, avec plus de 4 000 variétés de pommes de terre, 52 types de maïs, du quinoa, de l'orge, du kiwicha, une grande variété de fruits de mer et des fruits de la jungle. Chaque plat devient une source de délicieux nutriments et de vitamines.
Le festival gastronomique de Mistura, considéré comme le plus important festival gastronomique d'Amérique du Sud. Il s'agit d'une foire qui a lieu chaque année dans la ville de Lima au cours de la première quinzaine de septembre.
La foire se compose de différents "mondes gastronomiques" dans lesquels se répartissent les plats de la côte, des hauts plateaux et de la jungle, ainsi que les desserts, les boissons, les barbecues et les plats fusion.
