A culinária latino-americana está, sem dúvida, ganhando cada vez mais espaço no amplo mundo gastronômico.
O Peru foi premiado como "World's Leading Culinary Destination"(Destino Culinário Líder Mundial), o que coloca nosso país no foco de interesse de todos aqueles que desejam adoçar o paladar com novos sabores e sensações.
A gastronomia é mega diversificada, e isso, somado à grande variedade de ingredientes que se pode encontrar em cada região do país, faz do Peru o destino ideal para saborear pratos feitos com frutos do mar, cereais andinos ou frutas amazônicas.
Visite o Peru e não perca todos os maravilhosos sabores escondidos em seus pratos tradicionais.
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Os peruanos celebram nossa ampla gastronomia no segundo domingo de setembro, uma data que foi aprovada pelo Congresso da República há mais de uma década.
A culinária peruana, com sua grande variedade e sabores extravagantes, subiu rapidamente nas paradas de destinos culinários, chegando até mesmo ao nível da China, Índia e França.
Tudo isso não só pelos sabores requintados que se pode provar em cada prato, mas também pelo alto valor nutricional proporcionado por cada ingrediente local, com mais de 4.000 variedades de batata, 52 tipos de milho, quinoa, cevada, kiwicha, uma grande variedade de frutos do mar e frutas da floresta. Cada prato se torna uma fonte de deliciosos nutrientes e vitaminas.
O Festival Gastronômico Mistura, considerado o mais importante festival gastronômico da América do Sul. É uma feira que ocorre anualmente na cidade de Lima na primeira quinzena de setembro.
A feira consiste em diferentes "mundos gastronômicos", nos quais estão divididos pratos da costa, das terras altas e da selva, além de sobremesas, bebidas, churrascos e pratos de fusão;
