Feira Gastronômica Mistura no Peru

O Peru é um dos países com a gastronomia mais variada, reconhecido mundialmente como um Destino Culinário Mundial. Possui uma ampla gama de produtos agrícolas, pesca e pecuária, bem como diferentes regiões de litoral, planalto e selva. Cada uma delas com diferentes pratos representativos que enriquecem nosso patrimônio e valor cultural.

O Peru o convida a saborear seus deliciosos ensopados na Feira Gastronômica da Mistura, onde é possível encontrar uma apresentação variada de pratos típicos de cada região do Peru.

O que é a feira gastronômica Mistura em Lima, Peru?

A feira Mistura é uma das feiras gastronômicas mais importantes da América do Sul, com mais de 10 anos de experiência, é uma exposição na qual os visitantes podem saborear os pratos típicos mais representativos de cada região do Peru.

Quando o Mistura será realizado no Peru?

Embora seja verdade que essa feira não tenha uma data fixa, é muito provável que ocorra durante as primeiras semanas de setembro e possa durar de 5 a 10 dias, dando a você tempo suficiente para saborear os mais deliciosos pratos peruanos e comprar produtos das diferentes regiões do Peru.

Local e onde o Mistura é realizado no Peru?

A feira é realizada na cidade de Lima, organizada pela Sociedade Peruana de Gastronomia fundada pelo renomado chef peruano Gastón Acurio, a cada ano essa feira tem tido um local diferente, embora sempre dentro da cidade de Lima. Se você quiser visitar Mistura, consulte seu consultor de viagens para obter informações mais detalhadas sobre essa feira.

Distribuição dos mundos em Mistura

A gastronomia peruana tem uma grande variedade devido às fusões culinárias que ocorreram ao longo da história, bem como uma longa lista de pratos de cada região, razão pela qual foram criados os 12 mundos gastronômicos, que você encontrará na feira, e são eles:

• Mundo Limeño: nesse mundo você encontrará pratos originários de Lima, como a "causa limeña", sobremesas de Lima, turrones
• Mundo Chifa - Nikkei: Aqui você encontrará pratos de origem japonesa que, ao longo dos anos, se fundiram com a comida peruana, criando novos pratos com sabores únicos, experimente os Makkis Acevichados, Mimpao, Makkis Ahuancainados, entre outros.
• Mundo das Brasas: Este mundo inclui leitões, frangos grelhados, carne de alpaca em uma caixa chinesa, e se destaca pelo aroma requintado das especiarias que temperam as carnes.
• Mundo do Sanguche: Se você está procurando experimentar alguns dos mais representativos sanguches peruanos que estão presentes na maioria dos cafés da manhã peruanos, este é o mundo que você está procurando, experimente o Sanguche de Pavo, Pan con chicharrón, con lomo saltado, entre outros.
• World of the South: Aqui você encontrará pratos das regiões costeiras do sul do Peru, incluindo Picantes tacneños, Rocotos arequipeños, Carapulcras, Chupes de camarones, Caldillos de pescado, etc. 
• Mundo Norteño: As regiões costeiras do norte se reúnem, apresentando pratos como o seco de Cabrito, Tamalitos verdes, Frejoles con seco, além de bebidas e sobremesas.
• Mundo Amazônico: Aqui você encontrará os pratos mais pitorescos e exóticos da selva peruana, desde Brochettes de suri, Juanes, Paiches, Mazamorras de banana-da-terra e mandioca.
• Mundo andino: Aqui você encontrará pratos andinos feitos de produtos agrícolas, cultivados desde os tempos pré-incas, como cremes de milho, chicharrones, pratos de porquinho-da-índia, sobremesas de quinoa e cereais andinos.
• Mundo das Tabernas: Após provar os pratos mais requintados do Peru, você pode aproveitar a coleção de Piscos, Vinhos, Anisados e Cervejas Artesanais para "lavar" sua refeição e continuar sua visita a todos os mundos do Mistura.
• Mundo dos líquidos: Se você quer matar a sede, mas não está necessariamente procurando vinho ou cerveja, o mundo dos líquidos oferece uma grande variedade de sucos, emolientes, Chicha morada, infusões de plantas nativas, como coca, muña, sálvia, cremoladas de frutas de todo o país. Esse é o mundo onde você pode fazer uma pausa e se refrescar antes de continuar sua visita ao Mistura.
• Mundo dos Anticuchos: Esse mundo se destaca por sua personalidade esfumaçada, um mundo inteiro dedicado apenas aos anticuchos, um prato com uma história profunda, que começou nas esquinas de Lima, nas ruas e becos, e hoje se tornou um dos pratos mais representativos do Peru.
• Mundo dos Ceviches: Aqui você encontrará o prato principal do Peru, o aclamado ceviche, esse mundo oferece uma variedade de ceviches preparados com diferentes espécies de peixes do mar peruano, além de outros pratos como chilcanos, arroz com frutos-do-mar, caranguejos, camarões e outros pratos de frutos-do-mar.