La cucina latinoamericana si sta indubbiamente facendo sempre più strada nel vasto mondo gastronomico.
Il Perù è stato premiato come "World 'Leading Culinary Destination", il che pone il nostro Paese al centro dell'interesse di tutti coloro che desiderano addolcire il palato con nuovi sapori e sensazioni.
La gastronomia è mega-diversa, questo, insieme alla grande varietà di ingredienti che si possono trovare in ogni regione del Paese, fanno del Perù la destinazione ideale per gustare piatti a base di frutti di mare, cereali andini o frutti amazzonici.
Visitate il Perù e non perdetevi tutti i meravigliosi sapori nascosti nei suoi piatti tradizionali.
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I peruviani celebrano la nostra ampia gastronomia la seconda domenica di settembre, una data approvata dal Congresso peruviano più di dieci anni fa.
La cucina peruviana, con la sua grande varietà e i suoi sapori stravaganti, ha rapidamente scalato le classifiche delle destinazioni culinarie, raggiungendo persino il livello di Cina, India e Francia.
Tutto questo non solo per gli squisiti sapori che si possono gustare in ogni piatto, ma anche per l'alto valore nutrizionale fornito da ogni ingrediente locale, con più di 4.000 varietà di patate, 52 tipi di mais, quinoa, orzo, kiwicha, un'ampia varietà di frutti di mare e frutti della giungla. Ogni piatto diventa una fonte di deliziosi nutrienti e vitamine.
Il Festival gastronomico di Mistura, considerato il più importante festival gastronomico del Sud America. È una fiera che si svolge ogni anno nella città di Lima nella prima metà di settembre.
La fiera è costituita da diversi "mondi gastronomici" in cui sono suddivisi piatti della costa, dell'altopiano e della giungla, oltre a dessert, bevande, barbecue e piatti fusion.
